小黄姜种植先要选择优良的品种，姜块要肥大饱满，选种后要进行消毒、晒种催芽。再将处理好的姜块在晴天并且气温稳定的天气进行栽种，时间以3月上中旬为宜，最迟不得迟于谷雨。每亩栽种小黄姜4000-5000株，最后做好田间管理即可，包括中耕、灌溉施肥等工作。
小黄姜的田间管理：
1.中耕培土
在姜种种植后，姜种生长期需要进行多次的中耕培土。第一次中耕培土的厚度控制在不埋没新苗尖的程度，之后随着姜苗的不断增加，在每出一苗都可以中耕培土一次，总共进行3～4次就可以。
2.施肥
除了在种植之前施加一次基肥后，在后续还需要多次进行追肥，肥量一般由轻到重。第一次追肥可以在齐苗的时候，第二次追肥主要在姜苗长到7至8片叶子的时候进行，第三次追肥选择在立秋后天气转凉进行，第四次追肥主要在姜根茎旺盛生长的时期进行。此外，每次追肥的量和肥料品种要根据实际情况来确定。
3.排灌
苗出齐不能缺水，为了保证幼苗生长健壮，需要注意浇水；在暴雨天气应注意及时排水，避免积水使姜块腐烂。
4.病虫害防治
生姜播种发芽前，使用50%的乙草胺苗除草剂对全地块进行喷雾；虫害主要包括地老虎、蛴螬，可使用辛硫酸磷喷雾进行防治；病害主要为姜瘟病，可以使用72%的农用链霉素3500～4500倍液进行全田喷雾。
小黄姜成熟后，最好是采取分期分批采收的方式，这样能获得更高的效益。
