水蛭为杂食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵，人工条件下以各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣，淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等作饵。
1、随着养水蛭事业的口益发展和养殖方式的集约化，科学合理地使用词料、繁殖饲料，不仅能满足水蛭的生长发育的需要，还能提高水蛭的防病、抗病能力。目前，养殖水蛭的主要食物有水中浮游生物、小昆虫、动物血及蚯蚓、螺类等。
2、—般作为人工养殖水蛭的食物应遵循以下三个原则：一是水蛭喜欢吃，而且营养全面，能促进其生长发育的食物，二是投人水蛭池中能较长时间与水蛭生活在一起，又不污染水质；三是来源丰富，价格低廉，便于人工培育，并能大量供应。
3、虽然水蛭喜欢摄食的食物较多，佴是在人工养殖条件下，选择螺类、蚯蚓养殖是水蛭饲料。
4、目前我们水蛭养殖过程中，因为面积比较大。我们选择饲料的时候，肯定要考虑到量的问题，螺蛳类的为我们最主要的选择，因为螺蛳的产量比较高，而且全国大部分地区都会有，价格比较合适。
