桂圆核不能直接食用，但是能够被用来泡茶使用，饮用桂圆核泡的茶有缓解失眠和补充营养的效果。另外，桂圆核打成粉涂在伤口处，能够快速止血。
桂圆核除了药用外，还可以种植盆栽：
1.桂圆核的处理
把桂圆核上的果肉清理干净，不要在上面留下残留物，因为如果有残留物，很容易在浸泡的时候腐烂。
2.桂圆核的浸泡
清洗干净的桂圆种子放在碗里加上水(如果有条件最好用矿泉水或者凉白开，因为自来水容易变质)侵泡一周左右，每天都要按时换干净的水，然后看桂圆核裂开了，就可以拿出来种植了。
3.桂圆核种植
桂圆种子裂开后，就可以上盆制作小盆栽了。土壤可以用普通养花的土，但是要注意透气透水性。先把把桂圆种子均匀的种在盆里，裂开的部分朝上即可。
4.桂圆核的养护
在上盆之后，根据平均温度来决定是否覆盖保温膜(塑料袋、保鲜膜之类)，如果日平均气温可以到22摄氏度以上，就没有必要覆盖了，如果温度较低，那覆盖一层保温膜。弄好之后将盆栽放在有散射光的地方，做好施肥、浇水和病虫害防治工作就可以了。
桂圆核盆栽种植的难度小，棵操作性大，有兴趣的朋友在吃完新鲜桂圆后，可以将核栽种一些好看的小盆栽哦。
