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橄榄油怎么吃最好?有什么好处?

2019年05月27日 15:32来源:土流网点击量:0

橄榄油被认为是食用油中最适合人体营养的油,它是用新鲜的油橄榄果通过物理冷压榨工艺提取的。那么,如此优秀的橄榄油怎么吃最好?有什么好处?

橄榄油怎么吃最好?有什么好处?-摄图网

一、橄榄油怎么吃最好?

1.凉拌菜品

橄榄油可以和各类荤素面食搭配凉拌,在制作凉拌菜的时候,放几滴橄榄油一起搅拌,能让菜品口感更加鲜嫩;在制作沙拉时,还可以把橄榄油和蛋黄酱放在一起搅拌后,直接淋在沙拉上调匀以后食用。

2.日常服用

如果每天坚持在早上起床时或者晚上睡觉前饮用少量的橄榄油,不仅可以品尝到它的香醇,还可以提高身体的免疫力,预防心血管疾病的发生。

3.煎炸食用

橄榄油还可以跟平常的食用油一样用来烹饪,但是橄榄油的用量只需要其他食用油的三分之一。由于橄榄油的原料为油橄榄,比一般的油油脂更纯一些,无论煎炸多少次食物,它的油质依然是清澈的,并且煎炸出来的食品酥香可口。此外,在炖汤时加入几滴橄榄油,可以起到提味的作用。

4.涂面包

对于早起困难户来说,准备早餐是件棘手的事情,可用橄榄油解决。只需将橄榄油直接涂抹在面包上即可,橄榄油能增加面包的香气,会让它口感变得更好,然后就可以直接食用了。这样的吃法不仅操作简单,而且能满足人体早餐所需要的营养。

二、食用橄榄油的好处?

1.预防心血管疾病

它含有维生素D和黄酮类物质,这些物质是对人体心脑血管的都有保护作用,它们可以降低血小板的黏稠度,有效预防血栓疾病,还能增加血管弹性,也能清理血液中的胆固醇,并且能有效加快血液循环。

2.延缓衰老

橄榄油富含角鲨烯和人体必需的脂肪酸,利于我们的消化与吸收,可以防电子辐射,促进细胞生长,使皮肤变得光滑有弹性,有助于女性美容养颜、延缓衰老。所以,很多化妆品都含有橄榄油成分。

3.预防癌症

平时经常食用橄榄油可以预防癌症的发生。因为橄榄油中含一种抗癌物质,这种物质能降低人体内亚硝酸胺的含量,提高人体的细胞活性,减少病毒对细胞的伤害,预防细胞癌变。

食用橄榄油的方法有多种,食用的好处也颇多,但是任何事物都具有两面性,橄榄油是一种天然油脂,如果有对橄榄油过敏的朋友要慎用。

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