选择需冷量低的樱桃品种种植，并选用本地山樱木作为砧木。南方高温多雨需要搭棚遮阳避雨，在樱桃的成熟期还可以在棚的四周搭网。在平原或低洼地区种植樱桃，必须起垅栽培，挖好排水沟以便迅速排水。在种植过程中多施有机肥，如动物粪肥，秸秆粉碎还田，耕入腐殖土或泥炭土，果园生草等方法改良土壤。
1、选好品种
南方种植樱桃的第一步就是要选择合适的品种，南方种植应当尽量选择需冷量低的品种，比如乌皮樱桃，黄灯笼樱桃，红妃樱桃、拉宾斯，布鲁克斯，黄蜜，美早，红灯，二罗，图雷拉，珊瑚香槟等。应当尽量选择本地山樱木作为砧木，能够很好的适应当地的生长环境。
2、搭棚避雨
搭棚不仅可以防止因为雨水造成的一系列病害，在樱桃的成熟期还可以在棚的四周搭网，防止鸟类偷食。夏季高温会直接影响花芽分化，搭棚还可以起到遮阳降温的作用，减少因花芽过度分化导致的双胞胎多胞胎果。
3、起垅排水
樱桃根浅怕涝，特别是在平原或低洼地区种植樱桃，必须起垅栽培，挖好排水沟以便迅速排水，防止发生湿涝，造成果实裂果。
4、改良土壤
南方的土壤和北方的有着明显差别，南方土质普遍黏重，不利于根系伸展和形成须根，容易板结，影响营养吸收。建议在种植过程中多施有机肥，如动物粪肥，秸秆粉碎还田，耕入腐殖土或泥炭土，果园生草等方法逐步提高土壤有机质含量，改良土壤。
