独头蒜与普通蒜相比，一般更辣一些，而且个头也更大一些。独头蒜是大蒜的一种，其辣味浓郁，富含的营养成分高于普通的分瓣蒜，所以独头蒜比普通的多瓣蒜更受消费者的欢迎。那么，独蒜是怎么种出来的？
1、选种
选独头蒜产出率高的大蒜品种，一般可选早熟、瓣小的蒜种进行播种，为了提高独头蒜的形成率，需对蒜种进行低温处理。播种前2个月，将蒜种放在低温下保存，温度控制在2-5℃左右，即将播种时，把蒜种放入干净的水中浸泡约10个小时左右，然后捞出晾干后，即可播种。
2、选地
需选择土壤相对贫瘠、保肥保水性弱、保墒性相对比较差的地块，形成独头蒜的几率比较大。
3、播种时间
（1）春季种植时，一般需将播种期推迟至20-30天，适合在雨水前后播种。
（2）秋季种植时，一般可将播种期推迟约50天，适合在9月中旬前后播种。
4、播种密度
形成独头蒜的几率与种植面积有关系，一把可将播种密度增加至每亩10万株左右，增加每亩用种量，播种时缩小种植行距。
5、管理
（1）为了提高独头蒜的形成率，一般可适当的种植萝卜等速生性的作物，可在每亩的蒜地中播种1斤萝卜种子，能有效抑制蒜苗的生长，增加独头蒜出现的概率。
（2）减少土地施肥用量，控制施肥的次数，一般可增加独头蒜的出现概率。
