竹壳茶又叫葫芦茶，具有清热解暑、助消化、防虫保健等功效。其中，民间常用竹壳茶治暑热、感冒食滞、大肠湿热等病症。
竹壳茶怎么制作？
竹壳茶都是采用紫金当地很常见的原料制作而成的，制作工序十分简单。但竹壳茶的制作有它的独到之处，既不像铁观音、高山茶那样是炒出来的，也不像凉茶那样是煮出来的，它是经过蒸煮两道工序形成的茶叶。
紫金地处山区，中草药资源十分丰富，紫金竹壳茶的原材料就是从当地采摘来的。竹壳茶的原材料主要包括鸭腿沐叶、金不换、救必应、金银花、鸡骨草、金钱草、葫芦草等，这些都是在山上很常见的中草药。
竹壳茶的制作十分简单，先将采来的鸭腿沐叶等原材料分别去土洗净，晒干后按一定比例配料，加适量水放入锅中蒸煮，直至水被煮干，经过蒸煮后的中草药烘干、搅碎成颗粒，再经过精选，竹壳茶就制成了。通过这种方法制作出来的竹壳茶清凉、醇香。紫金竹壳茶之所以长盛不衰，首先在于它能把各种中草药巧妙地利用起来，草药的配制中也十分讲究比例，一般以鸭腿沐叶、金不换和救必应为主，其它只起到调节作用。再次，紫金竹壳茶在蒸煮时很讲究火候，一般以温火为主，只有这样才不至于将草药中的药效蒸发出去。
另外，紫金竹壳茶在原材料的选取上也十分考究，只取优质的原材料才能煮出优质的竹壳茶。
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