芒果核能吃。芒果核多用于入药，一般不推荐食用。据中国药典记载，芒果核是蒙医习用药之一，具有补肾、祛肾寒的功能，用于肾虚、肾寒、腰腿痛等，具有极高的营养价值和药用价值。
芒果核能行气散结,化痰消滞;用于外感食滞引起的咳嗽痰多、胃脘饱胀和疝气痛。芒果核提取物在体外对志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、肺炎克雷伯菌、伤寒沙门菌等肠道与呼吸道致病细菌有抑制作用;此外,还对香蕉黑星病菌、番木瓜疫霉病菌和番木瓜炭疽病菌等水果真菌显示抑制活性。
芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。防癌抗癌，芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
