漳平水仙茶是在福建漳平种植的特色名茶，也是一个传统名茶，那漳平水仙茶属于什么茶？
一、漳平水仙茶属于什么茶？
漳平水仙茶属于乌龙茶系列，是半发酵茶，有水仙茶饼和水仙散茶两种。其又名“纸包茶”，包装定型比较独特，是将茶叶放入用山里质地坚硬、无异味的木头制成的茶饼模具里，手工压筑成方形，然后再用茶纸包裹定型，最后用木炭火慢慢烘烤定型。
二、漳平水仙茶介绍：
1.产地
主产自福建省龙岩市漳平九鹏溪地区，其中福建省漳平市南洋镇营仑村产的水仙茶最具代表。
2.外形介绍
漳平水仙茶茶梗粗壮，叶片肥厚，条索紧结卷曲，颜色为乌绿色，带有黄色。冲泡后茶汤为橙黄色，香味清高持久，带有兰花香味，口感醇厚。
2.制作工艺
经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出来的。
