杭州西湖荷花通常在每年的六月份左右便已经盛开了，但七月到九月份之间是荷花长势最喜人也是最好看的时候。观赏荷花最好的时间是早上6点至8点，荷花开的最好看。
荷花开花过程分为始花、盛花、终花3个阶段，建议大家如果想去观赏荷花的话最好是七八月份，七八月份是荷花开的最盛的时候，这个时间段的荷花是最美的。
观赏荷花最好的时间是早上6点至8点，因为这个时间段的荷花非常的生机勃勃。一般荷花为了保证繁衍后代的需要，为保证授粉成功，都会开放两天。第一天早上开花，到接近中午时花瓣会全部收拢，仍然变成花蕾。第二天早上原来收拢的花蕊会继续开放，这些花在接近中午时花瓣会脱落，已授粉的莲蓬就留在枝头继续慢慢成熟。所以，在早上可看到荷塘中最为美丽多姿的场景。
