早熟西瓜在上年12月中旬-3月下旬播种，从播种到收瓜需90天，3-6月份成熟；中熟西瓜在4-6月播种,从播种到收瓜需90-100天，7-9月份成熟；秋延后西瓜在7月中下旬播种,从播种到收瓜需100-120天，10月份成熟。
早熟品种，从播种到收瓜需90天，瓜成熟快，从雌花开放到成熟需要25-30d0株酬小，适合密植，优良的品种有京欣、郑杂、早花等小瓜型品种。
中熟品种，北方从播种到收瓜需90-100天，瓜成熟稍晚，从雌花开放到成熟需要30-40天，株型较大，长势强。该类品种的瓜大、皮厚，较耐运输和贮存，如西农R号等。
晚熟品种，北方从播种到收瓜需100-120天，软培较少，瓜大，耐贮存。
