荷花通常在每年6-9月份开花。但是由于地域、品种和生长条件不同，荷花的开花时间也不一样。例如白洋淀的荷花开的就比较早，每年五月就开花了，而西湖地区的到七月份才开。
荷花的开花过程
荷花绽放开始于凌晨3:00左右，首先外层花瓣被逐渐舒张，花蕾顶部内层花瓣随着松开。到凌晨5:30左右，孔口扩张到2.5-3.5里面，直到上午9:00左右才合闭，下午15:O0后花蕾完全回闭。一日中开花也要受气温变化的影响，上午8:00后气温上升到21℃时，开始有少量开花，持续上升到24-26℃时，开花逐渐增多，当气温上升到开花的最适温度28-30℃时，出现当天的开花高峰。
