大棚内种植苦瓜首先需要挑选合适的品种，然后培养育苗，安排定植。定植一般在每年的二月左右进行，有真叶长出后可以进行管理工作。管理以浇水施肥为重，检查病虫害，去除田间杂草，最后安排采收。
大棚苦瓜定植管理
1、大棚控温调湿
定植后缓苗期闭棚提温促缓苗。3月底前要保温防冻，白日适当通风。4月底前，夜间留意保温，白日要留意通风降湿。5月份今后则以通风降温排湿为主，当午间气温到达30℃时开端通风，下午棚内气温降至25℃时中止通风。6月份撤消大棚底围裙膜，保存棚顶膜防雨。
2、肥水管理
苦瓜喜肥喜湿，在水肥足够条件下产值高，质量好，在施足基肥基础上，还必须加强肥水办理。苦瓜尽管耐肥，但苗期耐肥性弱，肥料稍浓就会灼伤麦苗，故追肥要留意前轻后重。
3、整枝搭架
加强整枝，用支架培养。在抽蔓长卷须时，及时搭人字架或拱形、梯形架，引蔓上架。苦瓜以主蔓结瓜为主，要去除侧蔓，在肥水足够条件下，后期也能够留几个侧蔓，以添加后期产值。同时，出产中后期应随时去除老叶、病叶，以利通风。
4、人工辅佐授粉
因为苦瓜早熟培养气温低，棚门敞开少，棚内空气活动小，并且罕见昆虫传粉，天然授粉困难，因而要人工授粉，并用20―40毫克/升2，4―D涂改雌花花梗或幼瓜，以进步苦瓜坐果率，战胜化瓜，促进瓜膨大，进步产值。
