豆苗味道清香、香脆可口，营养丰富，还具有多种食疗功效，很受现代人的欢迎，作为绿叶蔬菜具有很好的种植前景，今天就给大家介绍种植方法。
田间种植方法
（1）栽培设施及场所要求
①场所要求：生产豆苗，可利用封闭的阳台以及冬暖式大棚栽培，生长温度适宜在18-23℃，湿度80％左右，无需太强光照。
②育苗盆：生产豌豆苗所用的苗盘要坚固耐用、轻便，并要具有良好的透气性，一般多选用黑色塑料育苗盘。
（2）栽培技术
①地块选择：豌豆苗适宜在地势稍高、排灌方便、土壤较肥沃、疏松、中性至微碱性的土壤种植。
②选种：选用种皮厚、籽粒小、饱满的青豌豆或麻豌豆，这类豌豆所产豌豆苗茎叶粗大，生长快，抗病力强。
③播种时间：豌豆种子发芽最适温度为18～20℃，播种期可安排在早春2～3月或9～10月，温暖地区10月底至次年1月也可播种
④管理：采收前追肥施2次，每次采收后追肥1次，追肥以速效氮肥为主；豌豆苗忌积水，生长期间要注意清沟排水，以防烂根，但是也不能过于干旱，保持土壤湿润就行；雨后和施肥后适当拔除杂草，并注意引蔓，不让其生长到畦沟；在病虫害上有白粉病、黄斑病、黄顶病等，要及时防除。
⑤采收：播种后30～50天，苗高10-15厘米、芽苗浅黄绿色时开始采摘嫩梢，即摘取上部嫩梢，以后每隔15～20天采收一次，一般可采收6～10次。
