选地：挑选肥沃深厚的土壤，方便排水，可满足菜豌豆生长发育需求。选品种：根据当地种植环境选择优良品种，食荚型与食粒型比较普遍。播种密度：植株高大适当稀植，植株矮小适当密植。
菜豌豆种植技术
1、整地施肥
选择抗病品种，便于浇水的地块。亩施农家肥1000公斤加施尿素5－10公斤，钾肥5－10公斤，磷肥30－40公斤沟的底肥施用，在沟内施入肥料后，再回土（细土）2—3厘米，留2—4厘米的沟深等待浇水、播种。
2、适时播种
在10月底至11月中旬种植较适宜，条播行距110厘米，播种前用新高脂膜拌种能驱避地下病虫。为了保湿播种沟要凹一些，并用50厘米地膜覆盖播种沟，种子播好后再覆土2至3厘米，并喷施新高脂膜保温保墒，防治土壤结板，提高种子出苗率。
3、田间管理
及时中耕除草、搭架引蔓，加强水肥管理，开花前应多采用浇水，切忌淹墒，不能大水淹灌或小水慢灌。同时在荷兰豆开花前喷施菜果壮蒂灵提高花粉质量，增强循环坐果率，加大营养输送量，无空壳、秕粒，使荷兰豆连连稳产优质。
4、病虫害防
在荷兰豆生长期主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、锈病等病虫害，可根据植保要求喷施50％的甲基托布津600倍液、50％多菌灵等药剂防治。
5、适时采收
一般在开花后10天左右，果荚已充分长大，当豆荚饱满不露仁，鲜嫩青绿，应及时收获，以减少养分向豆荚的供应，促进上部茎蔓的生长和开花结荚，增加产量。
