吃不完的菠萝蜜可以利用保鲜膜包裹好，放入冰箱的冷藏室中保存，大概可以保存五天左右。如果冬季温度较低，可以直接在常温状态中存放一晚上也没问题。不建议长时间接触空气或在冷藏室中放着，会影响新鲜程度，发生变质。
菠萝蜜吃不完怎么保存
一、外壳保存法
菠萝蜜切开后，可以不用全部将果肉取出，可以吃多少取多少，然后剩下的部分就留在外壳上，菠萝蜜的外壳质地坚硬，可以预防脏物的浸染，这种方法适用于春冬季节，不适合夏秋季节。
二、低温保存法
低温可以抑制微生物的污染，防止菠萝蜜腐败变质，因此可以将菠萝蜜果肉用密封盒装好后，放入冰箱中保存。但是低温保存也不宜时间太长，太长了对于菠萝蜜的新鲜程度也会有影响，而且口感会发生变化。
