一般情况下，一棵板栗树五年左右才可以结果。板栗树不同于其他果树，上市周期长，从种下幼苗到能够结果的时间也长，刚开始结果的时候，每棵树结的板栗果实也不多。大的板栗树可以采摘上百斤的板栗，小的一般只能结几十斤甚至更少。
据不完全统计，1996年中国年产板栗2.5亿kg。南起海南岛(北纬18°30’)，北至辽宁的凤城(北纬40°31’)和吉林的集安(北纬41°20’)，全国25个省(市、自治区)均有分布。重点产区为燕山、沂蒙山、秦岭和大别山等山区及云贵高原，其中山东、湖北、河南、河北四省的产量占全国产量的60%左右。低海拔分布区如河北省昌黎、山东省郯城、江苏省新沂在50m以下。高海拔区如云南省的维西达2800m，一般分布在300－500m之间栗子，古称木奄子。从西安半坡新石器时代遗址中，已发现有栗子的实物遗存，距今已有6000多年板栗树的采食历史。
