青柿子可跟水果放在一起，或者表面喷些酒、泡在盐水里、装塑料袋中催熟快，但生活中最常用的方法是跟水果放在一起，比如把青柿子和苹果、香蕉、猕猴桃等一起放在密封的纸袋或纸箱中，一般放置两三天就熟了，有的会直接放在塑料袋中，四五天就成熟了。
1、水果催熟：准备一个干净不透气的容器，将青柿子放进去，再放一两个成熟的水果，苹果、香蕉、梨子皆可，最后密封容器，摆放在温暖的环境中，大约一周就可以催熟。
2、白酒催熟：准备一块干净的棉布，用棉布沾上一点白酒，均匀的涂抹在青柿子的表面，然后放进密封的容器里面，大约一周就会变成橙红色的熟柿子了。
3、高温催熟：将青柿子放在温暖的环境中，再在上面加盖1-2层棉被，保持温度在40℃-50℃之间，这种方法催熟时间比较长，大概10天左右可催熟。
4、药物催熟：常用的催熟剂里面含有乙烯利，用水来稀释后制成药液，直接在喷洒在青柿子表面，喷洒完成后放在合适的环境中，大约2-3天可催熟。
