切开后的菠萝蜜可以选择用保鲜膜包裹后存放在家中通风环境较好的位置，也可以选择将所有果肉用保鲜膜或玻璃罐包裹后放在冰箱冷藏，低温环境可以延长新鲜度，但不宜长时间存放。如果没切开可放在阴凉通风处保存。但存放不能太久，一般1-3天内就要吃完，不然会变质。
菠萝蜜怎么剥？
1、拿刀从中切开，将中间白色带粘液的部分切除，然后用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包。
2、将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后，就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。
3、把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜哦。
4、而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。
剥菠萝蜜的过程中会比较粘手，大家可以在水果刀上涂少许植物油，防止粘黏。剥完后迅速洗手，多戴几层环保手套，这样可以避免粘液接触。
