现在农村里基本上每家每户都有冰箱了，作为家中的必备家电，一年四季各种食材的储藏保鲜都需要冰箱，它的用处还是非常大的。但是很多农村朋友买回冰箱后都不太注意，很多菜放在冰箱里加速腐烂，大家还以为是冰箱出了问题。那么哪些蔬菜不能放冰箱？哪些水果也不可以放冰箱？咱们一起来看看吧！
一、哪些蔬菜不能放冰箱？
叶子、根茎蔬菜类
这里说到的根茎蔬菜范围比较广，但是像白菜、土豆、青椒等等，长时间在冰箱中冷藏，可能会出现变软发黄的问题，因为冰箱中的问题太低，冷藏时间会导致它们的新鲜程度被破坏。还有很多小朋友爱吃的西红柿，长时间在冰箱中冷藏，肉质呈水泡状，变得十分软烂，甚至会出现散裂现象，表面有黑斑，无鲜味，影响口感，加速腐烂变质。
像咱们经常购买的黄瓜、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等，这些蔬菜即使在室温下也可以长时间保存，无需放入冰箱存储。
二、哪些水果不能放冰箱？
热带水果类
热带水果就是咱们最常见的香蕉。香蕉作为代表性比较强的水果，千万不要放在冰箱中。冰箱的低温会“冻伤”香蕉，让其表皮发黑，出现褐色斑点，变质速度加快。荔枝也是同理，但是荔枝在短时间放冰箱是没问题的，不能长时间一直放着。合适的储存办法是将其置于避光、阴凉、通风处贮藏即可。
三、哪些东西不能放冰箱？
1、巧克力类
冰箱冷藏室温度一般在5℃或以下，在此温度中，巧克力内部会形成很多晶体、表面析出白霜，质地变粗糙口感变差。巧克力的最佳保存温度在12~18℃之间，相较于夏季，冬天巧克力的存放显得简单很多，只需室温存放即可。
2、火腿类
若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分极易结冰脂肪析出，促进火腿内脂肪的氧化作用，火腿肉结块或松散，肉质变味，口感明显下降，保质期大幅缩短，开袋后更容易变质。
3、面包烘焙类
面包等焙烤食品不宜放入冰箱储存，冰箱不会对其起到保鲜作用，反而会加速变质，并且面包在冰箱中容易吸潮、吸味，使得面包变硬，丧失口感。
关于哪些蔬菜水果不能放冰箱的问题今天土流网就给您总结到这儿了，现在农产品食用问题其实也是需要不断科普的一个过程，买了冰箱咱们也得了解清楚使用功能，很多包装袋上其实也有写明存放温度和介绍，大家可以自行判断。本文综合与互联网，希望对您有所帮助。
