丝瓜和鸡蛋是生活中常食用的蔬菜和蛋类,那么除了分开食用外,二者结合起来一起也是非常鲜美的,蛋的鲜加上丝瓜的爽滑,别有一番味道。近日,有朋友问到,丝瓜鸡蛋汤下奶吗?具体做法是怎样的?
一、丝瓜鸡蛋汤下奶吗?
丝瓜鸡蛋汤能下奶。丝瓜具有通乳的功效,产妇多吃丝瓜可以使乳汁分泌通畅,还可预防乳腺增生,此外对产后出血过多、便秘、大小便带血、疮肿、痛经等也有很好的辅助治疗作用。其实丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络,丝瓜络有通行经络、凉血解毒的作用,可治气血阻滞、经络不通等症,将丝瓜络和肉汤、蛋汤等炖煮能起到催乳的作用。
二、丝瓜鸡蛋汤具体做法是怎样的?
1、丝瓜去皮切片,香菇切丝,葱姜切末,鸡蛋打散打匀。
2、锅里放一点油,放葱姜炝锅,放入丝瓜不断翻炒。
3、加入清水、少许盐,水开后将鸡蛋徐徐倒入锅中,迅速用勺子搅动,最后加入虾皮、淋香油出锅。
除此之外,丝瓜还能搭配哪些食物下奶呢?
第一,丝瓜猪蹄汤。准备好200克丝瓜、200克豆腐、50克香菇、1个猪前蹄、盐、姜丝、葱段。
将猪蹄剃干净毛,用清水洗干净,用刀斩成小块。把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟,然后用清水清洗干净,也切成小块。将丝瓜削去外皮,用清水清洗干净,并切成薄片;将香菇切去老蒂,清水浸软之后,洗干净。把猪蹄放在锅中,加大约2500克清水,放在炉火上煎煮,煮到肉烂的时候,放入香菇、豆腐、丝瓜等,并加入盐、姜、葱,继续煮几分钟即可。
第二,番茄丝瓜肉骨汤。准备好脊骨,番茄,丝瓜,姜,料酒,盐。
猪骨洗净,入沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。丝瓜去皮切去头尾洗净切块。番茄洗净切块。起油锅,放入番茄翻炒出汤汁,转小火,捡出番茄皮(可先去皮)。放入猪骨、姜、料酒,加水没过猪骨,大火烧开,转小火炖煮2个钟头左右。放入丝瓜,中火煮1刻钟左右,关火前放适量盐即可。
注意:丝瓜味道虽好,但由于丝瓜性寒,所以哺乳期妈妈不要过多的食用,以免加重体内寒气,特别是体质虚寒、容易腹泻者不能多吃。同时,合理增加喂养次数的话一般都会有奶水的,前期少的话也是正常现象,慢慢的就多了。