黄牛蹄乡，隶属于山西省长治市潞城市。位于潞城市东部边沿山区，乡政府所在地距潞城市17公里；东邻平顺县，西南邻成家川办事处，西邻微子镇，北邻辛安泉镇。旅游景点有全国重点文物保护单位—辛安原起寺、潦河头唐槐抱柏、青口靳会昌故居、李庄龙王庙、黄牛蹄汤王庙、上黄关帝庙、李庄武庙等。李庄村是全国民兵英雄——黄小旦的故乡。
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黄牛蹄乡境内盛产柿子、核桃、三樱椒、花椒、芝麻等经济作物。新中国成立以来，特别是改革开放以来，一、二、三产业全面发展。粮食作物有小麦、玉米、谷子、大豆等等。2003年农民人均纯收入2684元。
原起寺：原起寺在辛安村东，始建于唐天宝六年（767），2001年06月25日被国务院公布为第五批重点文物保护单位。院中佛殿三间，规模不大，琉璃九脊屋顶，飞檐斗拱，古朴雅致，具唐宋风貌。殿西是北宋元祐二年（1087）建造的大圣宝塔，俗称青龙宝塔，平面呈八角形，塔身七级。
李庄文庙：李庄文庙位于李庄村西侧，建于金泰和元年（1201），1986年，被省级人民政府列为省级重点文物保护单位。建在12级台阶上，坐北朝南，南北长56米，东西宽22米，中轴线南端倒坐戏楼3间，戏楼下面是山门，东西各有配房2间。北端五层台阶上为大成殿3间，前檐并列4根圆木柱，前后左右对称呈方形，进深6架椽，顶部覆黄绿色釉筒瓦、吻脊龙形花卉。左右垛殿各2间，东西配房各3间，整个建筑系砖木结构。
李庄武庙：李庄武庙位于潞城市黄牛蹄乡李庄村中，为全国重点文物保护单位。该庙坐东朝西，东西长52米、南北宽22米，占地面积1144平方米。创建年代不详，现存正殿为元代遗构，其余为清代遗构。
新中国成立初期，黄牛蹄乡为潞城县二区，区公所驻地在微子镇。
1953年，区内分设数个乡。
1954年撤销区建制，县人民政府直辖乡人民政府。
1956年乡政府改称人民委员会。
1958年实行政社合一的人民公社制。
1968年改为革命委员会。
1984年实行乡镇制。
2010年，黄牛蹄乡辖20个村，分别是：黄牛蹄、王家庄、岭后、南桃、盘石头、李庄、赵庄、秦家庄、下黄、上黄、下河、清口、土脚、南花辿、潦河头、辛安、南庄、潦河、安陵寺、庄头。
黄小旦（1917年生），民兵英雄，山西潞城李庄村人。1938年加入中国共产党。抗日战争时期，组织民兵参加大小战斗一百余次，个人先后击毙日军三十多人，活捉伪军、汉奸五十多人。1947年率民兵连参加豫北战役后，随陈谢兵团渡黄河，在伏牛山区康家岭战斗中，坚持四昼夜，击退国民党政府军二千多人的进攻，保护了住有一千二百多名病员的医院。曾立大功三次、特等功一次，获战斗英雄、练兵模范称号。1950年出席全国战斗英雄代表会议。后任潞城县村党支部书记、乡长、人民公社党委副书记兼武装部长、县人大常委。1960年出席全国民兵代表会议。
