青石咀镇，隶属于青海省海北市门源回族自治县。位于门源县西南部，镇政府驻地吊沟路50号；东与浩门农场为邻，南以达坂山岭为界与大通县毗连，西与苏吉滩乡、门源种马场为界，北与马场、皇城、苏吉滩和甘肃肃南犬齿交界。面积278平方千米，人口1.2万人，辖16个村，以回族为主，占总人口的50%，还有汉、蒙古、土等民族。
青石咀镇地处祁连山系东端，地形复杂，高差悬殊，北部祁连山麓群峰耸立，南部达板山高拔陡峻，大通河谷地较平坦，平均海拔2866米，地形复杂，山、台、丘、沟、谷、川、滩兼有。1月均温－13.4℃，7月均温11.9℃，年均降水量520毫米。有水资源21.43亿立方米。大通河自西向东流径全境，宁缠河、老虎沟河、讨拉河等28条大小河流汇入大通河。有国家保护的珍贵动物青鹿、马鹿、麝、雪豹、猞猁、水獭、天鹅、雪鸡、兰马鸡等10余种。野生药用植物有虫草、黄芪、大黄、秦艽、雪莲等62种，将是门源县未来经济腾飞的坚实支柱。农牧产品有油菜籽、青稞、小麦、马铃薯、浩门马、牦牛。
民国廿八年（1939年）属二区辖丰聚乡，
1949年沿旧制仍属丰聚乡，
1958年并入长风公社，
1961年分设青石咀公社，
1984年改为青石咀镇。
2001年3月5日青海省人民政府青政函[2001]15号文批复：撤销大滩乡，并入青石咀镇。
辖16个村：青石咀村、石头沟村、黑石头村、红山咀村、红牙河村、德庆营村、下吊沟村、上吊沟、上铁迈村、尕大滩村、白土沟村、下大滩村、大滩村、东铁迈村、西铁迈村、红沟村。
