牛泉镇，隶属于山东省莱芜市莱城区。位于莱城区西南部，镇政府驻牛泉村，距市区中心11千米；北、东、东北分别邻方下镇、高庄、莱城区，西、南与泰安市接壤；素有“中国花椒之乡”、“华东最大的兔毛集散地”等美誉。莱芜市域内最大水系——牟汶河从镇域南侧经过。旅游景点有云台山省级森林公园、鹁鸽洞、鸡心洞、碧霞元君行宫、黄巢落马处、一步三眼井，笔架山（王羲之碑林、华夏名亭园、明慧泉、老虎洞、神仙洞、摩崖石刻等），鹁鸽楼水库等。
莱城区2018-4月新房均价7437元/㎡
莱城2018-4月二手房均价6490元/㎡
莱芜2018-4月新房均价7475元/㎡
莱芜2018-4月二手房均价6607元/㎡
牛泉镇农副产品资源丰富，经济作物种植和畜禽养殖颇具特色，以“三辣一麻”为代表的农副产品，远销全国各地及海外市场，极具发展潜力。牛泉镇党委、政府一直把农民收入为促进农村经济发展的关键来抓，分别以大红袍花椒、鸡腿葱、黑耳长毛兔为主的林果业、种植业和养殖业蓬勃发展，素有“中国花椒之乡”、“华东最大的兔毛集散地”等美誉。2002年全镇国内生产总值达9.8亿元，全镇财政收入达3260万元，城镇居民人均收入4752元，农民人均收入3583元。
牛泉镇旅游景点有云台山省级森林公园、鹁鸽洞、鸡心洞、碧霞元君行宫、黄巢落马处、一步三眼井，笔架山（王羲之碑林、华夏名亭园、明慧泉、老虎洞、神仙洞、摩崖石刻等），鹁鸽楼水库等。
镇因政府驻地东牛泉村而得名。
1958年分为牛泉、圣井2个乡。同年10月，改称牛泉、圣井2个公社。
1959年合并为牛泉公社，
1984年4月，改称牛泉办事处，
1985年10月，分为牛泉镇、圣井乡。
2000年12月，撤销圣井乡，将其行政区域并入牛泉镇。
辖69个行政村：东牛泉村、西牛泉村、马小庄村、杨小庄村、吕小庄村、朱小庄村、贺小庄村、中小庄村、任小庄村、王小庄村、吴小庄村、马家庄村、南刘家庄村、吴桥村、大庄村、南三官庙村、毕毛埠村、鹿毛埠村、亓毛埠村、东上庄村、西上庄村、南宫村、杜官庄村、纪家庄村、东泉河村、西泉河村、双泉村、侯家沟村、东五斗村、西五斗村、八里沟村、大荒峪村、圣井村、石门村、向阳村、茂盛堂村、张积庄村、凤义庄村、鹁鸽楼村、将山后村、青沙沟村、新张庄村、积家庄村、吕家楼村、冯徐冶村、中徐冶村、南徐冶村、曹家省庄村、刘家省庄村、亓家省庄村、东王庄村、西王庄村、祥沟村、鹿家庄村、范庄村、上峪村、渐河村、绿凡崖村、庞家庄村、店子村、南白塔村、北白塔村、中白塔村、西蔺家庄村、蒲洼村、李条庄村、东凤阳村、西凤阳村、任家庄村。
