长治地区生育期122天，比对照品种晋谷34号晚3天。生长势强，幼叶和叶鞘绿色，种子根、次生根健壮、发达，茎基部有分蘖，主茎高152.5厘米，茎秆节数14节，叶绿色，叶片数15片，穗长24.3厘米，穗筒形，穗码松紧度中等，短刚毛，穗粒重15.3克，出谷率85.5%，千粒重3.1克，白谷黄米，出米率75%，米质粳性。
品质分析：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）检测，粗蛋白（干基）10.79%，粗脂肪（干基）3.91%，直链淀粉（占脱脂样品）17.19%，胶稠度122.5mm，糊化温度(碱消值)3.3级，维生素B10.31mg/100g。
2009～2010年参加山西省谷子中晚熟区域试验，两年平均亩产258.2千克，比对照晋谷34号（下同）增产10.2%，试验点11个，全部增产。其中2009年平均亩产261.1千克，比对照增产11.6%；2010年平均亩产255.3千克，比对照增产8.8%。
忌连作，前茬以豆类、薯类、瓜菜类、玉米、绿肥等为好。底肥以农家肥中的羊粪最好，获得高产优质小米的施肥次序为羊粪、圈粪、土粪、化肥。长治地区的适宜播期为5月中旬，其它地区可根据生态气候条件适当调整。一般亩播量0.75-1.0千克，亩留苗2.5-3.0万株。早间苗，早中耕、除草。谷子钻心虫危害严重地区在3叶一心期喷杀虫剂，生育期间发现病虫株应及时拔除。后期注意防治鸟害，适时收获。
山西省谷子中晚熟区。
对白发病、红叶病、黑穗病、谷瘟病等主要病害有较强的抗性。
长农40号 谷子出米率有多高？
答：该品种出米率75%。
长农40号 谷子亩留苗多少万株？
答：该品种亩留苗2.5-3.0万株。
