1、冬瓜的种植时间

（1）冬瓜在种植时，不同的地区，不同的季节种植的时间也是不一样的。比如冬瓜春季种植时间一般为12月至次年3月，秋季种植时间为6—7月。

（2）海南南部冬春季节气温多在20℃以上，阳光充足，整个冬春季均可播种。

（3）广州地区12月至翌年9月均可播种；湖南、湖北1月至翌年9月可播种。

（4）安徽冬瓜种植最佳播期为11月下旬至12月上旬。过早，经冬季低温不利于其授粉坐果，过迟，达不到早上市的目的，影响效益。

（5）四川2月15日左右播种。

2、注意事项

冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。冬瓜喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一。

冬瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，皮坚厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练，像絮一样白而虚松，可用来洗衣服。瓤中的籽叫瓜犀，排列生长。它在冬月成熟，所以叫冬瓜。在霜后摘下冬瓜，瓜肉可以蒸吃，也可加蜜糖制成果脯；籽仁也可食用。可兼蔬菜、果品用。凡收的瓜应避免接触酒、漆、麝香和糯米，否则必烂。