第一，木匠。
我小的时候，农村里木匠手艺可吃香了。东家请，西家敬，基本到了一个村就挪不动地方。那个时候农村人结婚，流行什么三转一响，外加多少条腿（指家具的腿儿）。五斗橱，大立柜，高低柜，床头柜，床，碗柜，椅子，沙发（那几年沙发也是木匠手工打制）……一般的木匠，手里都有干不完的活儿。若是木匠手艺好，那简直，也许受邀请提前预约要做的活儿，要排到一两年后了。
最高级的木匠，还要会唱喜歌，做出的房梁严丝合缝，上大梁的那天，当着全村老少爷们的面，坐在房梁顶唱喜歌，安放主梁。扔小饽饽和喜糖。那简直比唱大戏还热闹。
下面这两位就是招远市硕果仅存的老木匠之二，一个八十多，一个七十多，即兴上梁喜歌唱得特别好，手艺也好。可惜都后继无人，没有人肯学这手艺了。
（下图是徐家明朝古屋搬迁上大梁唱喜歌的两个老木匠，一直想有时间再去老人所在的村深度采访挖掘，却未成行）
第二，铁匠。
当年我们村有两项技能，方圆几十里无人不知。其中一项就是打铁。老辈人讲，赵家人功夫了得，不畏强暴，打铁不只是打制农具和炊具等，早年间打制的红缨枪头可断镔铁。人人都夸我们村打制的铁器好。有好多老祖宗的传说故事，在此不提。当初村里有功夫屋子，赵家后生均习武不辍。
我上小学的时候，村里打铁炉仍红红火火，我经常跑去看他们打铁。尤其是通红的铁器往冷水里一放，哧啦一声，水滚烫出一溜白烟。很惊险刺激感。
第三，石匠。
过去的石匠可不是现在，那都是手工。不论是磨盘、门枕石、石雕刻，还是其它，都要一錾子一錾子凿成的。我们招远出黄金，民间推金用金磨（也是石头做的磨盘，要求特别精细），推粉用粉磨，因此曾出过非常多的优秀石匠。招远的大磨从古时候就一直外销其他县市。（别笑这老人摆的pose，这是在我要求下做的样子，他真是个非常棒的老石匠）
第四，瓦匠。
一直觉得，过去盖房子的瓦匠才称得上是“匠”，是有工匠心的。现在哪里还有瓦匠大工小工之分，统统是建筑工人，打工者，农民工。钢筋混凝土，什么都是机器，包括原来的和泥。过去的瓦匠大工也是很吃香的，被人尊敬。当然，他们的建房手艺也是有目共睹。一般瓦匠也兼具石匠。
我曾经在招远辛庄镇见过一栋老房，那墙砌的，我都看呆了。后来在南乡某农村，也看到几面墙，我不多说，上传我拍的图大家自己看，就知道这瓦匠的手艺多么好，良心多么正了。
第五，焗锅焗盆焗大缸的焗碗匠。
这老师傅，空有家把式儿，无用武之地了。年龄四十岁以上的农村小伙伴们，对这种场景应该很熟悉吧？（此老人石棚村，采访该村时拍摄）
第六，拉乡吆喝或者敲梆子卖东西的艺人。
记得以前一听吆喝，或听到不同的梆子声，就知道来卖什么滴了。都有约定俗成的方式。比如“磨剪子来——锵菜刀——”，又或者“焗——锅来——”“弹——棉花——”“卖——酱油——醋来——”
梆梆梆敲得清脆急促的梆子声，是卖豆腐的，挖半瓢豆子出去没错。梆——梆——梆——，节奏缓慢的，这是卖油翁来了，想打香油的赶紧出去。
现在倒好，根本没有敲梆子或吆喝拉乡的了。卖东西的每人一个高音喇叭，循环播放，嘈杂一片。很怀念淳朴的梆子声啊。
我们村除了打铁匠，还是远近闻名的小磨香油村。从小对这香油梆子熟悉得不得了。
第七，推粉匠。
粉丝制作，在过去农村一直是手工作坊。可现在，随着新技术的日新月异，粉丝制作早就脱离了小作坊纯手工制作方式，用上了机器。承载着古老传承技艺的老粉匠们，也早已没了用武之地。面临着后继无人，断层的危险。
（下图拍摄于聚兴昌纯绿豆粉丝作坊）
第八，农村姑娘绣鞋垫手艺。
过去这可是农村姑娘必备的女红。谈恋爱时，定情物就是给男朋友做几双精美的鞋垫。可现在，这东西谁还垫啊！除了几个闲不住的农村老女人，还偶尔绣几副鞋垫，年轻人很少花心思在这上面了。都嫌老土。
看，这位老大姐的手艺还不错吧？
第九，条制和草制艺品编织手艺。
以前家里的蒲团，都是祖母用玉米皮编制的，坐着那叫一个舒服。家里的笊篱、条盘子、软箅子、鸡笼、筐、笤帚、炊帚、草编提篮……基本都是自己制作。根据用途不同，所用材质也不同，有用荆条的，用棉槐条的，还有用柳条的，蒲子、玉米皮、麦秸、高粱杆等等。对了，我小时候，我父亲还给我编了一双非常精致漂亮的蒲窝子，用牛皮绷起来，穿着又轻便又暖和。
有些不自己编的，上农村大集上也是都能买到。过年时必须要做的，就是揭张新炕席。要结婚的年轻人必须揭张红席铺炕。现在整个农村的农村人，也没几个用席子铺炕的了。
（去农村采访，一下看到坐在树下安静搓着玉米皮绳的老人，内心好亲切啊！）
第十，面塑手艺人。
原来一个村里，基本媳妇大娘的都会做。过年的圣虫等面塑，都是自己做，自己蒸，自己画。现在连农村人都懒得做了，都图省事去超市里订做。
采访了几个面塑艺人，看目前情况前景还不错。这应该是最能够以民俗艺术形式传承下去的技艺了吧？
第十一，劁猪匠
过去农村家家养猪，劁猪匠生意老好了，东村走，西村串的，等着劁猪的人家要排队。现在都是养猪场，大型养殖，人家都有更专业的兽医，所以这工作自然歇菜了。
