您好，板栗保存方法较多，对于生板栗和熟板栗都有不同的保存方法。

熟板栗的保存方法

很多人买熟板栗都会发现吃不完，这时候板栗的保存就是一个问题。在此建议，对于生板栗，摊开晾置，忌密封保存。这种方法比较可取。有些人会拿到冰箱去保存，但是不建议这种方法，因为冰箱保存后下次食用时再加热，这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。

所以为了保持原有的口干，建议摊开晾干。最好是一周内吃完，时间长了不仅口感不好，也会变质。

生板栗的保存方法

这几种方法是民间普遍流传的，可以先拿部分板栗尝试看哪种方法更有效。

1、沙土保存法

新鲜的板栗买回来之后，可以找一处空地，将板栗埋藏到沙土里，或者挖一些不干不湿的沙土回来，将板栗放到容器里用沙土埋起来，这样可以持久保持新鲜。

在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙，再放上板栗，按照一层黄沙一层板栗的顺序存放，注意最上面一层要多放些黄沙，并且每隔一段时间适当喷点水，不要喷太多，这样可以防止板栗干掉。

2、风干法

将新鲜的板栗放在冷水里浸泡7到10天，捞出来装在篮子里，或是摊开放在阴凉通风的地方，任其自然风干，可以保存很长一段时间。

3、塑料袋密封保存

将新鲜的板栗放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，再将塑料袋口扎紧，放于阴凉通风的地方，并且注意隔着袋子随时观察，在没有变质之前食用完。

4、冰箱保存

将板栗剥壳，并去掉内膜，用保鲜袋装起来，扎紧口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷冻室中，可以保存两个月甚至更长时间。

5、木屑保存法

将木屑和板栗混合在一起，装入容器内，最上面再多放一些木屑，注意不要加盖，将容器放在阴凉通风的地方，可以保存两个月左右，但是时间过长的话板栗会干掉。

6、摊晾法

把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，保存两个月是绝对不会变质的。