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乡村旅游就是农家乐吗? 休闲农业
提问者:筠羊|浏览1464次
|2017-11-03 15:37
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  • 回答者: 水稻品鉴师 |2017-11-03 15:43

    乡村旅游和农家乐都是休闲农业的一种形式,属于不同阶段而已。

    休闲农业发展经历了三个阶段,现在第四个形式正在出现。

    在第一阶段的农家乐,“除了吃饭、打牌,就找不出其它的乐趣了。”该阶段的农家乐,几乎所有的农家乐经营者都认为就是打打牌、吃顿家常饭。对更新服务项目,提升服务档次,经营者们还没有意识。

    有些发展到第二阶段的休闲农业,就是在农家乐基础上开始做乡村旅游,虽然开挖钓鱼场所、扩大了服务项目,但由于经营理念不到位、不创新,也往往建成了现代版的“乡村饭店”,其形式和城镇宾馆无异。

    如果到了第三个阶段,农家乐里面就会有自己小时候见过的农具,有纯正的农家菜,还有清新的空气,但是文化元素欠缺,不能基本上和城里一样,那就体会不到所谓农家的乐趣了。

    此外, 一个不可忽视的现象,节假日到“农家乐”游玩,往往会发现这样的令人难堪的情景:简陋的餐馆里,地上满是纸屑果皮,灶台四周污水横流。冷盘制作间卫生要求普遍不到位,生熟食混放,一些大锅菜放在外面没有遮盖等,“农家乐”的卫生状况令人担忧,如果个别“农家乐”在发生私自宰客现象,那就给区域市场带来坏的影响了。

    历经十几年的发展,“农家乐”到休闲农业乡村旅游,由冷趋热,从草根登上大雅之堂。

    然而,在引来一片叫好声的同时,质疑声也逐渐多了起来。 不少农家乐经营户坦言,农家乐和乡村旅游的经营看上去很“美”,投入却无止境,想要维持生存并不容易。


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