作为专注休闲农业经理人培训的机构,农学谷常常要提醒休闲农业的经理人:农庄的规划和运营中,尽量根据市场和资金来做规划。有多大水,养多大鱼。有多少钱,办多大事。看菜吃饭,量体裁衣。在此前提下,未雨绸缪,有很多节省资金的办法,避免资金链断裂。打个小比方,接手改造别人的二手农庄,往往比自己从头来做,要省钱不少。
其次,农庄尽量实行“轻资产”化运营。
充分利用自然、农业资源,可以用生态驳坎代替水泥驳坎进行护岸(这样还能避免地面硬化导致国土局找麻烦~~)。保留稻田、花田、茶园、竹林等“物美价廉”的农业景观资源,加上原有的野花野草等地被植物资源,既能构建层次丰富多样的立体田园景观,而且成本较低廉。
接着,是外部资源整合与利用。农产品配送服务可以外包给专业的物流服务商;游乐项目可以直接对外引进,也可以建完后再租出去等。这样做,有利规避和降低项目前期运营风险;可以将城市儿童职业教育体验的概念引入农庄,打造职业教育体验项目产品;将美国童子军训练营、网络游戏中的练级系统和荣誉系统引入乡村夏令营生存体验营项目产品中,促进消费者与项目的高度粘合。
这就是,在规划和项目设计中,农学谷商学院常提的“但求所在,不求所有”的平台化思维。
所谓平台思维是指,核心项目可以自建,但其他项目不一定想着什么都是自己来干。可以合作,可以联营,也可以外包收租金。但求所在,不求所有。比如北京的知名休闲农庄花仙子万花园,在引进马术俱乐部的项目时,就采取了合作分成的模式。这就要想清楚,自己的主要营收在哪里,其他的,统统可以外包或者联营。这样投入更少,资产更轻,收入更稳定。
再者,业务整合。相对而言,统筹管理更难,它的成功需有很强的资源整合能力和掌控能力,离开了这点,业务外包就会难以保证产品或服务的质量,因此业务整合是业务外包的必要保障。
最后是品牌的塑造和市场营销。良好品牌的打造能反哺项目的运营,要通过良好的活动体验和多维度的互动交流,做好体验式营销和社会化营销。