5—10月是旺季，天气热的时候一个星期就可以成熟并采摘一轮，一年下来平均亩产可达8000斤以上。
空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。
5—10月是旺季，天气热的时候一个星期就可以成熟并采摘一轮，一年下来平均亩产可达8000斤以上。
空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。
