西红柿一年一茬一般亩产要看种植的品种和栽培设施。按生长分，一般分为自封顶型和无限生长型；栽培分露天栽培和大棚栽培。自封顶型露天栽培一般亩产：3000-4000千克；自封顶型大棚栽培一般亩产：5000-7000千克；无限生长型露天栽培一般亩产：4000-6000千克；无限生长型大棚栽培一般亩产：100000-12000千克。
番茄别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。
