枣树栽植也同其他果树一样，以大穴栽植为宜，穴的宽度和深度均不能小于70厘米，或方或圆均可。挖定植穴时，表土与底土要分别堆放，穴底要平，避免呈锅底形，以防窝根。
每穴施有机肥30千克左右，与表土混合后填入穴内踏实，使之成中间高、四周低的丘状。之后植入苗木，使根系舒展，最后填入剩余的表土。填土时，要向上轻轻提苗，并将底土放在上层，以利于风吹日晒，加速熟化。
同时，要注意踏实，使根系与土壤紧密接触。埋土不宜过深或过浅。如果埋土过深，穴内下部地温较低，不利于根系发育；如果埋土过浅，根系容易外露，妨碍成活，也不利于苗木抗旱。
操作时，以与原来入土深度一致为好。多余的土则可用做树盘，以便及时灌水沉实，进一步使根系与土壤密接。灌水渗下之后，可覆盖松土，培成丘形，以保持水分和防止苗木摇动，有利于成活。
栽植前如发现苗木失水，可将苗木根系放入水中浸一天，使其吸足水再行栽植。山西省阳曲县林业局试验，定植时，用0.1%浓度的萘乙酸或吲哚丁酸，或者生根粉0.05%浓度的溶液，浸苗木根系5～10秒钟，对成活率有显著提高，而且可以促进根系和地上部分生长。近来有的地区在栽植枣树后，随即用1平方米左右的地膜覆盖定植穴，上面撒细土，周边压实，不留缝隙，防止漏气和被风吹走。这样，可以保湿增温，有利于根系伤口愈合，能大大提高成活率。
对一时栽植不完的枣苗，要注意用湿土掩埋根部，防止苗根失水，影响栽植后成活。
枣树有“迷芽”、“回芽”现象。新植枣树当年未出芽，不要刨除，来年这类枣树还可能萌发。栽后萌发的芽过一段时间又枯干的现象，叫“回芽”。上述现象的出现，皆因苗木质量差、根系不良或栽后管理不当所致。遇到这种情况时，如果苗木尚未枯干变色，仍需继续管理，施以肥水，并适当松土，促其萌发成活。
苗木成活后，要加强管理。依据土壤墒情，适时灌水，松土保墒，减少土壤水分蒸发，并注意除草，防止草荒。要使土壤表层松软、湿润、无杂草。
