葡萄枝蔓流水是由于根压作用形成“伤流”。葡萄的伤流时间是从惊蛰开始到葡萄萌芽展叶期。当春季地温达到10---13°以上时，树液开始萌动，根系开始活动，吸收土壤中的养分、水分和营养物质，同时根系和多年生枝蔓储藏的有机营养变为胰岛素送到各个生长点，在萌芽展叶后逐渐停止。在树体没有开始萌芽之前，未有生长点，营养物质还未被利用，所以树液从伤口或者剪口流出，这种现象叫做葡萄的伤流现象。

　　树液流动期的开始，伤流液的多少，取决于品种特性以及土壤温度。土壤温度高树液流动早，湿度大，伤流大。因此；要重视葡萄伤流期的管理，措施如下；

　　1 、枝蔓修剪及不能过早，也不能过晚，过早树体养分未回流到位，是一种浪费。过晚已经到了伤流期，营养从伤口流出，消耗很多营养物质。葡萄修剪的最佳时间是落叶后的3—4周，即为12月初至元月底。

　　2、新栽葡萄需要埋土防寒，葡萄枝蔓出土时难免会出现枝蔓受伤，导致伤流加重。因此；枝蔓出土时一定要注意机械损伤。把握出土时间，“杏树开花，葡萄出土”根据物候信号，做好枝蔓出土工作。

　　3、及时施肥灌水，（让树吃饱喝足，提高自身的抗寒能力）俗话说；花穗多少在前年，花穗大小看今春，正好说明了春季管理的重要性。结合施肥给植株灌水，施肥量每株施复合肥0.25公斤，氮磷钾比例；1.5 ；1；2斤，再搭配少量的生物菌肥和微量元素，可有效的提高植株抗性。

　　4、预防葡萄伤流最有效最简单的方法。葡萄修剪后，用石硫合剂涂抹伤口，简单方便，成本低，效果好。

　　5、降低虫口指数；将残枝落叶清除园外销毁深埋，人工刮除虫卵，例如；喷布石硫合剂杀菌杀虫；芽体开裂期喷一次3---5°的石硫合剂药液，绒球期喷0.5°的石流合剂药液进行二次清园。

　　6、在倒舂寒来临前，预防冻害也是果园管理一项重要任务，必须严加防范。主要措施；一是果园灌水，降低地表温度，延迟萌芽时间。二是果园熏烟，改变果园小气候。