烟台市农村适合种植的经济作物有：茶叶、花生、桑树、棉花、丹参、黄芪等；烟台市农村适合种植的水果树有：葡萄、苹果、樱桃、草莓、梨、蓝莓等

烟台市，山东省地级市，地处山东半岛东北部。烟台地形是低山丘陵区，山丘起伏和缓，沟壑纵横交错。属于温带季风气候，冬季空气更加温润。平均每年29天的冷流降雪日，为"雪窝子"。

1. 西洋参，别名花旗参、洋参、西洋人参，花期7月，果熟期9月。为多年生宿根性植物，整个生长期要求大量养分，充分腐熟，疏松，通风排水良好，忌连作，播种前土壤消毒。

2. 烟台苹果果实个大、果形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细。烟台苹果品种多达一百多个，以青香蕉、红香蕉、红玉、金帅和国光最负盛名。青香蕉、红香蕉和红玉果实硕大，清香浓郁，甜脆可口。前者色呈翠绿，后者浓红如脂，特别是青香蕉，含甜率高达百分之十三点二，香甜如饴，可与南方的香蕉媲美。金帅苹果果实金黄，汁多甘甜，清香爽口，为中秋佳节的应时果品。