临汾市适合种植的中草药品种有生地、柴胡、连翘、黄芩、远志、地黄、芍药、丹参、穿地龙等。2015年，临汾市新发展种植面积25.33万亩，加上上年留床面积44.67万亩，中药材家种面积达70万亩；新增加野生抚育面积3万亩，加上历年累计野生抚育面积137万亩，中药材野生抚育面积达140万亩。全市中药材总面积达210万亩。主要分布在安泽、襄汾、古县、洪洞、曲沃、尧都区、蒲县等县（市、区）。

适合种植的水果树有香梨、红枣、核桃、红富士苹果、酥梨、山楂、长寿果、核桃、板栗和红果等。隰县酥梨是临汾市隰县的特产。隰县是“中国酥梨之乡”，所产酥梨以肉厚汁多，口感脆香甜美，营养丰富，含糖量高而闻名全国。