一个地区适宜养殖什么动物与自然资源、市场和政策等有关。依据《阜阳市人民政府关于加快推进现代畜牧业发展的意见》，十三五期间，阜阳市重点发展山羊、奶牛、肉牛、家禽、生猪、特种养殖等六大主导品种。

《阜阳市人民政府关于加快推进现代畜牧业发展的意见》提出，到2020年，全市肉蛋奶总产达到160万吨，年均递增12.7%；畜牧业产值360亿元，年均递增12.2%。生猪存栏550万头，出栏1000万头；牛存栏60万头，出栏60万头；山羊存栏300万只，出栏 550万只；家禽存栏1亿只，出栏2亿只。

为实现上述目标，阜阳市将着力实施八项重点工程，其中包括：实施畜禽良繁体系建设工程，优先扶持发展畜禽良种产业，建设3-5个畜禽原种场，新建或改扩建一批祖代场、良种繁育场；实施农牧结合示范工程，推广种养结合模式，鼓励种植大户从事畜牧养殖，走农牧结合、种养一体化的路子；实施规模养殖标准化创建工程，鼓励建设大型标准化、集约化、规模养殖场，支持家庭牧场发展，到“十三五”末，全市畜禽规模养殖比重提高到85%以上，创建市级以上畜禽标准化示范场300家；实施畜牧产业化促进工程，壮大一批现有的、引进一批知名的、发展一批外向型的畜产品加工企业，形成一批肉类、乳品加工产业集群，实现由初级加工向精深加工转变等。

意见还明确了增加财政投入、加大信贷支持、拓展保险范围、保障养殖用地等保障措施。