厦门市乡下养殖业适合养殖：猪、牛、羊、珍珠鸡、鸭、鹅、鸽、兔、狗、鹿、鹧鸪、孔雀、驼鸟、牡蛎、缢蛏、花蛤、文蛤、泥蚶、对虾、锯缘青蟹、梭子蟹、真鲷、鲈鱼等

厦门，简称鹭，别称鹭岛，福建省省辖市。厦门地形以滨海平原、台地和丘陵为主。地势由西北向东南倾斜，地势地貌构成类型多样，有中山、低山、高丘、低丘、台地、平原、滩涂等。气候为亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑。

厦门市适合养殖的动物 

珍珠鸡，又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。其肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪。珍珠鸡作为一种肉用特禽具有较高的经济价值，在农村饲养量与日俱增。珍珠鸡喜干厌湿、耐高温、抗寒冷、抵抗疾病能力强。一般谷类、糠麸类、饼类、鱼骨粉类等都可用来配合食用。另外特别喜食草、菜、叶、果等青绿植物。 

牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。牡蛎属于卵生型，6—8月是繁殖期。为滤食性生物，以细小的浮游动物、硅藻和有机碎屑等为主要食料。