泉州市乡下养殖业适合养殖：土鸡、土鸭、猪、山羊、牛、兔、驴等

泉州位于福建省东南沿海，境内山峦起伏，丘陵、河谷、盆地错落其间，地势西北高东南低，山地1000多万亩，耕地197万亩，山地、丘陵占土地总面积的五分之四，俗称“八山一水一分田”。地处低纬度，东临海洋，属亚热带海洋性季风气候。

1.泉州市适合养殖的动物

德化黑兔，又称德化黑毛福建兔，属小型皮肉兼用兔。它的长相和一般意义上的小白兔不同，黑耳、黑眼、黑爪、黑毛、黑尾巴，至今仍有打洞穴居的习性。

土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好。也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。