衡水属大陆季风气候区，为温暖半干旱型。气候特点是四季分明，冷暖干湿差异较大。夏季受太平洋副高边缘的偏南气流影响，潮温闷热，降水集中，冬季受西北季风影响，气候干冷，雨雪稀少，春季干旱少雨多风增温快，秋季多秋高气爽天气，有时有连阴雨天气发生。农业气候资源较丰富，但是自然灾害也频频发生，干旱、冰雹、洪涝、低温、大风等，常给农业生产造成一定影响

适合种植的水果树有核桃、枣，鸭梨、蜜桃和杏梅等。枣以黄口大枣和马莲小枣较为知名。黄口大枣是河北省名优果品，因历史上集中产区在武邑县龙店乡黄家口村而得名，果肉浅绿色，果核小，质地致密，汁液中多，味甜，可食率95%，鲜食品质中上等。

蜜桃主产区为河北深县，被称为深州蜜桃，个头大，每个重约250克，果型秀美，色泽淡黄中又衬有鲜红色，皮薄肉细，汁既多又甜，古时就有“北国之桃，深州最佳”之说。深州蜜桃有十几个品种，最好的品种有红蜜和白蜜两种。　

适合种植的中药材有金银花、桔梗、射干、白术、黄芪、桔梗、半夏和南星等。