集体土地出租给开发商，这属于以租代征，是违法的，所以不存在办理什么法律手续，是办不了的。开发商不能改变土地的用途。  

 集体土地，只能采取土地流转的形式，而且农用地用途不得改变。采取土地流转形式的，只要土地承包经营权人与受让方签订流转合同就可以了，当然如果是转让的，还要经过发包方同意。

依据宪法，土地的所有权是不能转让的，土地的使用权可以依照法律的规定转让。土地管理法第六十三条规定：农民集体所有的土地的使用权不得出让、转让或者出租用于非农业建设;但是，符合土地利用总体规划并依法取得建设用地的企业，因破产、兼并等情形致使土地使用权依法发生转移的除外。

可以租赁。因为你与村委会是租赁关系，将来如果遇到拆迁，你不是被拆迁人，因此也就不是拆迁的直接受益人。你的损失是由村委会（出租人）给予补偿，至于补偿的范围和标准，是你和出租人商定，不受届时的拆迁标准规范。拆迁人也不会与你签订补偿协议的。尽管你与出租人在合同中约定，将来拆迁时土地的补偿30%归甲方，这个约定不明确，概念很含糊。因为拆迁补偿主要是针对房子的，不是针对土地的，因此土地不在补偿的范围之内。还有合同剩余年限的经营损失补偿问题是否有约定等等。鉴于这里面的法律关系复杂，每一项约定都涉及到你的切身利益，建议你找一个专业律师帮你审查以下合同，或许对你将来有好处。